Berikan komentar
Harian Bisnis Indonesia
Food
Dok. Sajian Sedap
Resep Sambal Hijau, Lezat Disajikan Bersama Dendeng Dan Telur Goreng
Sabtu, 15 Feb 2025
Sambal hijau merupakan salah satu hidangan yang sering ditemukan di restoran Padang. Sambal ini biasanya sangat cocok disajikan dengan nasi panas dan berbagai jenis lauk, seperti telur goreng, ayam geprek, ikan goreng, ayam goreng, serta dendeng. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat sambal hijau di rumah, berdasarkan informasi dari Sajian Sedap, Sabtu (15/2/2025). Resep sambal hijau Bahan: 10 buah cabai hijau 5 buah cabai hijau keriting 10 buah cabai rawit hijau 10 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah tomat hijau 3/4 sendok teh garam 1/2 buah lemon cui (peras airnya) 2 sendok makan minyak (untuk menumis) Untuk membuat sambal hijau, pertama-tama siapkan cabai hijau, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau. Kukus semua bahan tersebut selama 10 menit. Setelah itu, angkat dan tumbuk kasar bersama bumbu lainnya. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bumbu dan garam hingga matang. Angkat dari wajan dan tambahkan perasan air lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.
