Resep Bihun Goreng Dengan Brokoli, Pilihan Makanan Sehat Untuk Si Kecil

Jika anak sulit makan sayur, kamu bisa mencoba memasaknya bersama dengan bahan lain, salah satunya adalah bihun. Kamu dapat membuat bihun goreng brokoli dengan menggunakan bumbu kecap asin, saus hoisin, jeruk nipis, bawang bombai, bawang putih, bumbu kari bubuk, dan daun bawang. Bihun goreng brokoli ini dapat menjadi pilihan menu makanan yang sehat untuk anak-anak, tambahkan juga taoge dan kapri untuk variasi. Berikut adalah resep bihun goreng brokoli yang diambil dari buku "Food Combining: Makan Enak untuk Langsing & Sehat dengan Menu Masakan China Halal" (2015) karya Wied Harry Apriadji yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep untuk membuat bihun goreng brokoli adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 200 gram bihun

- 1 ikat brokoli, dipotong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Rebus bihun dalam air mendidih selama 3-4 menit, kemudian tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan brokoli, aduk rata dan masak hingga brokoli setengah matang.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan bihun yang sudah direbus, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

6. Tuang telur kocok lepas ke dalam wajan, aduk rata dengan bihun dan brokoli.

7. Masak hingga telur matang dan semua bahan tercampur sempurna.

8. Angkat dan sajikan bihun goreng brokoli selagi hangat.

Selamat mencoba!

Tag: Bihun Goreng Brokoli