Menghilangkan Lemak Di Sup Bisa Dilakukan Dengan Beberapa Cara Yang Mudah Dan Efektif

Sup sering dipilih karena rasanya yang lezat dan kemampuannya menghangatkan tubuh. Namun, kandungan lemak dalam sup sering menjadi kekhawatiran bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat. Lemak berlebihan dapat mengurangi kualitas nutrisi dari sup dan mempengaruhi rasa serta teksturnya. Beruntungnya, terdapat beberapa cara efektif untuk mengurangi lemak dalam sup, seperti yang dilaporkan oleh laman USA Today dan Better Homes and Gardens.

1. Persiapkan Mangkuk dengan Es Batu

Mangkuk yang berisi es batu akan menjaga suhu sendok sup tetap dingin. Dengan meletakkan es batu di dalam mangkuk dan mencelupkan sendok sup secara berkala, suhu sendok sup akan tetap dingin dan siap digunakan.

2. Dinginkan Kaldu Semalaman

Simpan kaldu di dalam kulkas semalaman. Proses alami akan membuat lemak dalam kaldu naik ke permukaan dan mengeras, sehingga mudah dipisahkan. Metode ini merupakan cara paling mudah dan efektif untuk menghilangkan lemak.

3. Ambil lemak dari kaldu panas dengan menggunakan sendok logam besar untuk menyendok lemak yang mengapung di permukaan kaldu panas. Geser perlahan bagian bawah sendok sup di sepanjang permukaan kaldu. Lemak yang mengeras akan menempel pada sendok, sedangkan kaldu yang lezat tetap berada di bawah. Pastikan sendok selalu bersih agar proses skimming tetap efektif.

4. Cara yang lebih mudah menurut tim dapur uji coba kami adalah dengan mendinginkan kaldu terlebih dahulu. Tutup rapat dan simpan kaldu di kulkas selama 6-8 jam atau sampai lemak membeku di permukaan. Setelah itu, kamu bisa dengan mudah mengangkat lemak yang sudah mengeras menggunakan sendok.

Tag: Es Batu Kaldu Lemak Di Sup